Tomàquet, parmesà, i mortadela de Bologna

Fa poc vam anar a Bologna i vam tornar, com no, amb mortadela sota el braç. Me la vaig tallar i envasar tota a la feina i vaig guardar els culets per fer-los a daus i fer-ne un aperitiu molt habitual en aquella zona.
Ingredients:

• 2 tomàquets madurs
• 1 tall de 200gr de mortadela (aprox)
• formatge parmesà en pols
• orenga
• pebre negre
• oli d'oliva verge extra

Renteu els tomàquets i talleu-los a octaus. Talleu la mortadela en daus d'una mida similar al tomàquet. Espolseu parmesà per sobre i especieu amb orenga i pebre negre. Tireu-hi un rajolí d'oli d'oliva verge extra per sobre i ja ho tindreu preparat.

Un aperitiu  / tapeta ben bo i ben senzill per picar abans de l'àpat.

Bon profit!